中新網(wǎng)哈爾濱8月29日電(孫健 記者 王妮娜)8月28日，2023中國(尚志)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨食用菌美食文化節(jié)在哈爾濱市尚志市啟幕，來自全國各地的600余名專家、學者、食用菌從業(yè)者前來參會。

　　黑龍江省是我國黑木耳的主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量占全國一半以上。作為“中國木耳之鄉(xiāng)”，該市食用菌專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到6個，栽培100萬袋以上的食用菌合作社19家、專業(yè)大戶57戶，食用菌栽培總量達到8.9億袋。該市黑木耳單片、拌金等優(yōu)質(zhì)菌種普及率達到90%以上，菇類形成了大球蓋菇、滑子菇、平菇、榆黃蘑和元蘑5大品類20多個品種，呈現(xiàn)了多元化發(fā)展態(tài)勢。目前，全市已建成食用菌大棚3823棟，葦河黑木耳批發(fā)大市場，年交易量突破10萬噸(干品)、交易額達到150億元。

　　本次大會以“研產(chǎn)聯(lián)動創(chuàng)新發(fā)展菌業(yè)振興”為主題，共設有100個展位，主要展品為木耳加工機械、菌包生產(chǎn)設備、食用菌產(chǎn)品及其他特色產(chǎn)品。“我們國家是食用菌生產(chǎn)大國，也是消費大國，目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)還處在一個初始的原材料階段，對食用菌進行精細加工，挖掘它的核心成分，從而提高食用菌的附加值，更好地保證食用菌產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。”中國菌物學會理事長郭良棟說。

　　近年來，哈爾濱尚志市以推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，圍繞綠色食品百億級產(chǎn)業(yè)集群的總體目標，聚焦打造“中國北方食用菌之都”，推動食用菌產(chǎn)業(yè)走“規(guī)?；?、市場化、集約化、標準化”發(fā)展道路。目前，尚志市創(chuàng)建有國家級的出口示范區(qū)，建成珍珠山鄉(xiāng)國家級食用菌產(chǎn)業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，食用菌產(chǎn)量穩(wěn)居全國縣市領先地位。2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《國家級制種大縣和區(qū)域性良種繁育基地認定結(jié)果》顯示，尚志市是食用菌領域我國北方地區(qū)唯一入選地區(qū)。

　　未來，尚志市將厚植產(chǎn)業(yè)基礎，依托食用菌優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源，加快推動食用菌科創(chuàng)中心、菌種保藏中心、產(chǎn)品檢測中心、產(chǎn)品交易中心及食用菌產(chǎn)業(yè)展覽館的建設，著力打造尚志食用菌產(chǎn)業(yè)集群，真正把“小木耳”辦成“大產(chǎn)業(yè)”。

　　本屆食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會由中共尚志市委員會、尚志市人民政府、黑龍江省食用菌協(xié)會和中國菌物學會等共同主辦。(完)