寒潮來襲、降雪持續(xù) 記者探訪北京新發(fā)地市場:蔬菜供應量足價穩(wěn)
央廣網北京12月14日消息(總臺中國之聲記者任夢巖)據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道,作為北京市民的“菜籃子”,新發(fā)地批發(fā)市場是否受到了降雪影響?記者實地采訪了解到,這幾天,新發(fā)地市場的蔬菜供應量再創(chuàng)新高,達到入冬以來的最高供應量,價格相對穩(wěn)定。
13日下午,在北京新發(fā)地市場的“油菜交易區(qū)”,記者看到,內蒙古、遼寧、河北、山東、河南等地車牌的貨車正在卸貨,雪一直在下,本地的蔬菜經銷商和供貨商聊得火熱。
粗略統(tǒng)計,這里還有幾十輛滿載油菜的貨車等待北京本地蔬菜經銷商進貨。而這僅僅是其中一個品類。新發(fā)地市場宣傳部部長童偉告訴記者,針對此次降雪過程,他們提前一周就做好了預案,安排了采購。
童偉說:“從各個地區(qū)采購、包裝,然后調度往北京發(fā)貨,準備工作應該有一個星期了,目前的供應應該說不受影響。北京地區(qū)的冬季蔬菜供應主要就分三大類,第一類是以土豆、洋蔥、大白菜這些耐儲菜為主,這類菜主要在北方,每年的9-10月份已經進行了儲存,現在根據需求均勻向市場進行投放,這類占到1/3。第二類是北方地區(qū)和中部地區(qū)的大棚蔬菜,也占到30%。另外就是海南、云南、廣東、四川這些地方的南方菜,以豆角、辣椒為主,占到40%。目前,受到交通條件影響的主要是南方菜,但是我們提前用泡沫箱進行包裝,也覆蓋了一些棉被,提前進行調度,所以南方菜也沒受到太大影響?!?/p>
童偉告訴記者,目前新發(fā)地市場菜價略有漲幅,但仍在合理區(qū)間。
童偉說:“我們新發(fā)地今天的上市量達到了2.61萬噸,應該是全年最高的交易供應水平,加權平均價略微上浮了一點,今天是3.22元/公斤,但是依然在一個合理的價格區(qū)間,微漲一點點,原因是各個產地受到天氣的影響,有些蔬菜的運輸距離增加、采收難度增加。”
北方降雪過程仍在持續(xù),童偉表示,針對可能遇到的挑戰(zhàn),他們都有預案。
童偉說:“對于寒潮的準備,我們的菜該存的已經存好了,啟動了市場的保供機制,對土豆、洋蔥、大白菜、胡蘿卜、白蘿卜等九大品種的農產品進行輪換儲備,一個星期進行一次輪換,這樣我們總的儲備量是3000噸。如果寒潮持續(xù)時間長一點的話,我們這些菜不斷去投放,是個輪換制,儲備一個星期之后投放出去,新到的再存進去,市場那邊該賣的賣,一旦發(fā)現缺口,從儲備庫里邊投出來,然后再加緊貨物的調集,這樣的話應對寒潮完全沒有問題。”
源頭供應充足,北京各大市場、超市的貨源也有保障。北京超市發(fā)連鎖股份有限公司常務副經理趙萌告訴記者,他們有自己專門的采購渠道,各種品類供應充足。
趙萌說:“我們在大興有采購基地,都在大棚里長著,店里也有庫存,這兩天一下雪,顧客也不出來了,所以其實這兩天銷售是下降的。線上蔬菜、蛋奶的銷售有一些增長,蔬菜環(huán)比增長30%?!?/p>
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