為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)鹵制品加工行業(yè)的食品安全監(jiān)管,規(guī)范加工經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)維護(hù)廣大群眾的飲食安全,3月29日,拉薩市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展鹵制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所指導(dǎo)情況整改復(fù)查工作。
記者在氣象局農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,幾家鹵菜店里都整齊地?cái)[放著不同種類(lèi)的鹵菜制品,店內(nèi)環(huán)境整潔明亮,店員們穿著整齊干凈的工作服,正忙著為顧客稱(chēng)量鹵菜?!拔壹易≡跉庀缶洲r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近,經(jīng)常會(huì)來(lái)這里買(mǎi)鹵菜。今天店內(nèi)整體衛(wèi)生做得比之前整潔,這里的鹵制品不僅干凈衛(wèi)生,味道也很好,家人都很愛(ài)吃?!崩_市民陳先生說(shuō)。
復(fù)查過(guò)程中,城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員認(rèn)真查看鹵菜制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品加工制作環(huán)境、衛(wèi)生條件及各區(qū)域是否按指導(dǎo)要求整改,是否配備防塵、防蠅及紫外線消毒設(shè)施設(shè)備,工器具是否定期消毒、從業(yè)人員是否取得合格健康證明,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否存在違規(guī)使用食品添加劑等行為。經(jīng)檢查,氣象局農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)幾家鹵菜制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整改符合要求,符合辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件?!扒岸螘r(shí)間,我們參加了鹵制品行業(yè)規(guī)范制售培訓(xùn)會(huì),回來(lái)就按照相關(guān)要求對(duì)店鋪進(jìn)行裝修,不僅加裝了封閉門(mén),還對(duì)店鋪墻壁、地板進(jìn)行了改造,整體效果還不錯(cuò)。”鹵菜店老板袁女士告訴記者,“這次通過(guò)驗(yàn)收后,我們會(huì)繼續(xù)支持城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作,提升食品安全責(zé)任意識(shí),努力讓顧客們吃得放心安心。”
記者了解到,為進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)熟食鹵菜行業(yè)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí),3月中旬,拉薩市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)開(kāi)設(shè)鹵菜店的經(jīng)營(yíng)者,開(kāi)展鹵制品行業(yè)規(guī)范制售培訓(xùn)會(huì),進(jìn)一步細(xì)化了制售環(huán)境、進(jìn)貨臺(tái)賬、從業(yè)人員條件等多個(gè)方面的具體要求。
城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員何光亨表示,此次是在前期培訓(xùn)會(huì)的基礎(chǔ)上,開(kāi)展鹵菜制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整改情況復(fù)查工作,目前看來(lái)幾家鹵菜制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整改到位,符合相關(guān)要求,下一步,城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大鹵菜制品的監(jiān)管,規(guī)范經(jīng)營(yíng)者加工經(jīng)營(yíng)行為,不斷增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí),消除食品安全隱患,保障居民群眾“舌尖上的安全”,助力拉薩市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。
版權(quán)聲明:凡注明“來(lái)源:中國(guó)西藏網(wǎng)”或“中國(guó)西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來(lái)源中國(guó)西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。