今年以來，山南市食藥安辦全面推動食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“紅黑榜”管理，強(qiáng)化守信激勵與失信懲戒，提升山南市食品安全整體水平。

　　據(jù)了解，山南市食藥安辦制定下發(fā)《山南市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體食品安全“紅黑榜”管理制度（試行）的通知》，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營主體食品安全紅榜和黑榜的評定、變更、公開的標(biāo)準(zhǔn)和要求。針對食品經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生狀況、生熟分區(qū)存放、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、原料控制（含食品添加劑）、反餐飲浪費(fèi)等情況，制定“紅榜”和“黑榜”評分標(biāo)準(zhǔn)。

　　同時，山南市食藥安辦在網(wǎng)絡(luò)平臺公布“紅榜”與“黑榜”的店址、店名、店內(nèi)經(jīng)營環(huán)境、后廚加工操作場所等實(shí)際情景。加強(qiáng)對守法經(jīng)營者的宣傳與違法經(jīng)營者的曝光力度，形成讓守法者受益、違法者受損的激勵約束機(jī)制。以社會輿論的監(jiān)督，增強(qiáng)從業(yè)人員的安全主體責(zé)任意識。

　　此外，山南市食藥安辦對“紅黑榜”的評定實(shí)行動態(tài)管理，要求被列入“黑榜”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并將整改情況上報屬地市場監(jiān)管部門。相關(guān)部門對整改情況開展現(xiàn)場驗(yàn)收，對整改到位的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，及時向社會通報整改情況；對未在規(guī)定時限完成整改且符合立案查處條件的，依法依規(guī)予以立案查處，從而達(dá)到鞭策“黑榜”食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，提升食品安全管理水平的目的。