蛇年春節(jié)越來越近,年味兒也越來越濃郁,大家有的逛大集備年貨,有的開始制作美食,忙碌中透著歡喜。
上海:傳統(tǒng)民俗走進(jìn)商圈商街 趕集巡游迎新春
在上海一個(gè)傳統(tǒng)石庫門組成的建筑群中,一場“蛇舞新春”大集吸引了眾多市民游客前來。集市100多個(gè)攤位上不僅有來自江浙滬皖的地道美味,還有來自四川、江西、福建等地的豐富年貨。
在這次市集上,具有130余年歷史的潮陽棉北后溪英歌隊(duì)首次來到上海,帶來27人陣容潮汕英歌舞巡游。舞者們身著色彩鮮艷的傳統(tǒng)服飾,臉畫各色臉譜,一出場就吸引大家駐足圍觀,為新舊共鳴的海派街區(qū)注入歡騰的年味氛圍與文化享受。
吉林伊通:土特產(chǎn)和特色美食透出滿滿煙火氣
在吉林省伊通滿族自治縣的大集上,十個(gè)年貨展銷區(qū)設(shè)置攤位300多個(gè),準(zhǔn)備了上千種土特產(chǎn)品和特色美食,討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏,滿滿的煙火氣?;顒蝇F(xiàn)場還設(shè)置了“鄉(xiāng)鎮(zhèn)老字號”店鋪推介、民族民俗文化展示等多項(xiàng)內(nèi)容。
安徽徽州:特色土餅 干炭烤出記憶中的年味兒
在安徽徽州鄉(xiāng)村,每當(dāng)土灶生起火,屋內(nèi)溢滿香氣時(shí),當(dāng)?shù)厝说哪晡侗汩_始了?;罩萃溜灨傻闹谱鬟^程極具徽州地方特色。在歙縣霞坑鎮(zhèn)的一家糕點(diǎn)作坊,搟面、撒芝麻、切片、烘烤……一道道工序忙而不亂?;罩萃溜灨勺畲蟮闹谱魈攸c(diǎn)有兩個(gè),一是采用炭火烘烤,另一個(gè)就是可以根據(jù)不同人的口味“訂制”。
廣西賓陽:年貨加工忙“甘棠三寶”受歡迎
在廣西賓陽,各年貨加工廠抓緊時(shí)間制作“甘棠三寶”,也就是大粽、扣肉和粉利。將蒸過的粽葉擺放好,按順序加入餡料,壓實(shí)包好后,再一起放入大鍋中進(jìn)行熬煮,這就是大粽。將精選的五花腩肉及相關(guān)配料進(jìn)行腌制、油炸,這就是扣肉。蒸熟的粉利切塊,淋上花生油和醬油,加一勺酸辣醬就可享用。
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