央廣網(wǎng)長(zhǎng)春7月20日消息（記者張學(xué)龍 通訊員王凱）這是一曲東北，甚至是吉林獨(dú)有的“冰與火之歌”。作為小冰麥的主要種植地，播種在初春三月冰天雪地里的麥種，在盛夏七月赤日炎炎似火燒的天氣里收割了。七月是東北少有的收割季，如今在吉林白城卻越來越多見。

　　機(jī)械化收割小冰麥 （央廣網(wǎng)發(fā) 潘晟昱 攝）

　　7月12日，鎮(zhèn)賚南崗子村小冰麥?zhǔn)痉秴^(qū)內(nèi)已率先收割。收割機(jī)穿梭田間，金色麥稈卷入機(jī)器，飽滿麥粒傾瀉而出，種植戶們笑逐顏開。作為當(dāng)?shù)匦”湣爱a(chǎn)量提升工程示范區(qū)”，這片田地正以喜人的景象，為全縣的豐收季添上濃墨重彩的一筆。

　　作為吉林省特有的地方性品種，小冰麥在鎮(zhèn)賚縣有著深厚的種植根基。自1999年從吉林省農(nóng)科院引進(jìn)33號(hào)小冰麥品種以來，經(jīng)過二十余年的本土化培育與探索，這一品種已在鎮(zhèn)賚的土壤中深深扎根，形成了穩(wěn)定的種植體系。今年，全縣小冰麥種植面積達(dá)10000畝，其中南崗子村作為核心產(chǎn)區(qū)，麥?zhǔn)展ぷ黝A(yù)計(jì)于7月20日全面結(jié)束。

　　收割小冰麥 （央廣網(wǎng)發(fā) 王凱 攝）

　　鎮(zhèn)賚南面的洮南市，引進(jìn)小冰麥的時(shí)間比鎮(zhèn)賚要晚十多年，但在規(guī)模上卻后來居上。近年來，洮南市圍繞“農(nóng)”字做好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”增值文章，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展。今年，洮南市冰麥播種面積達(dá)到了2.6萬畝。

　　相比鎮(zhèn)賚，洮南的收割晚了幾天，麥?zhǔn)諘r(shí)間也預(yù)計(jì)在22日左右結(jié)束。

　　洮南的小冰麥?zhǔn)崭顖?chǎng)面（央廣網(wǎng)發(fā) 洮南市委宣傳部供圖）

　　但和鎮(zhèn)賚一樣，小冰麥剛剛結(jié)束收割，燕麥草的種植也隨即開始。

　　洮南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)史翠娥介紹，每年3月20日左右，農(nóng)田土地化凍至15厘米左右，農(nóng)民開始翻地播種冰麥。麥苗搶先占位，地里的草就長(zhǎng)不出來了。到了四五月份刮大風(fēng)時(shí)，長(zhǎng)出來的麥苗能有效防止地面風(fēng)蝕，形成生態(tài)保護(hù)效應(yīng)。而接茬種植的燕麥草草茬密，能在冬天覆蓋地面，對(duì)吉林西部的生態(tài)起到保護(hù)作用。另外，收小麥時(shí)還可以秸稈粉碎直接還田，對(duì)于培肥地力、改良土壤、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展都具有現(xiàn)實(shí)意義，更為當(dāng)?shù)鼐C合治理鹽堿地提供了方案。

　　這是一筆生態(tài)賬，更是一筆經(jīng)濟(jì)賬。

　　“你看這麥子，顏色正、顆粒飽滿！”鎮(zhèn)賚金彥家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉海成拿起新收的33號(hào)小冰麥滿臉喜悅。他說，收割后將復(fù)種大豆、白菜等作物，讓土地“不休眠”，通過輪作模式提升畝產(chǎn)效益。得益于科技賦能，今年南崗子村3200畝核心區(qū)小冰麥在綠色技術(shù)集成應(yīng)用下，產(chǎn)量預(yù)計(jì)超全縣平均水平10%以上，全縣10000畝小冰麥可產(chǎn)2700噸，待后續(xù)加工后，產(chǎn)值可達(dá)1890萬元。

　　小冰麥豐收，農(nóng)民心花怒放 （央廣網(wǎng)發(fā) 王凱 攝）

　　“攤子”更大的洮南，種植大戶是“圣一農(nóng)業(yè)”，賬也盤得非常細(xì)致，負(fù)責(zé)人之一的肖威對(duì)記者說：“7月下旬小冰麥?zhǔn)崭钔旰罅⒓捶N燕麥草，10月初將燕麥草收割，曬干后作為飼料賣給養(yǎng)牛企業(yè)。一公頃地可出產(chǎn)干燕麥草10噸左右，一噸可賣1500元至2200元?！?/p>

　　小冰麥?zhǔn)菛|北黑土地的特色農(nóng)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量比國(guó)標(biāo)高15%，而且還富含脂肪、礦物質(zhì)及鈣、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，且面筋強(qiáng)而有彈性，口感勁道、食味佳，深受消費(fèi)者青睞。已成為白城農(nóng)業(yè)的一張亮眼名片。

　　白城地處松嫩平原西部，是世界三大蘇打鹽堿地集中分布區(qū)之一，曾讓無數(shù)作物“折戟沉沙”，近年來卻不斷創(chuàng)造黑土地上生長(zhǎng)奇跡。

　　引嫩江水“補(bǔ)給”讓這里成了吉林最大的水稻產(chǎn)區(qū)，三十多年前東北師范大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)培育出的冰麥更成為了“鹽堿斗士”。

　　冰麥?zhǔn)悄秃蚺c現(xiàn)代農(nóng)藝融合的產(chǎn)物。近年來，以鎮(zhèn)賚南崗子村為代表的農(nóng)場(chǎng)，靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)蹚出優(yōu)質(zhì)高效路。機(jī)械化收割讓效率大幅提升，過去需要多人耗時(shí)數(shù)日的地塊，如今一臺(tái)收割機(jī)單日即可完成作業(yè)；水肥一體化技術(shù)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分精準(zhǔn)供給，避免了傳統(tǒng)種植中的資源浪費(fèi)；全縣10000畝種植區(qū)中，南崗子村3200畝核心示范區(qū)通過智慧農(nóng)業(yè)管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)科學(xué)調(diào)度，讓“靠天吃飯”變成“知天而作”，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在科技加持下煥發(fā)新活力。

　　收割小冰麥 （央廣網(wǎng)發(fā) 王凱 攝）

　　豐收源于科技與品牌雙驅(qū)動(dòng)。村里打造的“南崗子”牌小冰麥面粉，憑借過硬的綠色品質(zhì)，早已在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。而這背后，是鎮(zhèn)賚縣多年來對(duì)小冰麥產(chǎn)業(yè)的深耕：從品種適應(yīng)性優(yōu)化到標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)范推廣，再到全流程質(zhì)量把控，科技為品質(zhì)筑牢根基，品牌為產(chǎn)業(yè)注入持久動(dòng)能。

　　洮南“圣一農(nóng)業(yè)”的“粒粒金”牌更是一路南下，通過政府搭橋，在2024年借助廣州農(nóng)交會(huì)這一“跳板”，和采購(gòu)商代表廣州五粒星、出口商代表中荔集團(tuán)、電商代表春豐天集、餐飲企業(yè)代表粵港澳餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、研發(fā)團(tuán)隊(duì)代表廣東省農(nóng)科院等諸多單位開展合作。

　　“數(shù)字是對(duì)耕耘的回報(bào)，更顯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)前景?！蹦蠉徸哟宕鍟浶斐蓜P望著眼前忙碌的收割場(chǎng)景，眼神里滿是對(duì)未來的憧憬。他介紹，南崗子村的實(shí)踐已在全縣推廣，越來越多農(nóng)戶通過學(xué)習(xí)科技種植技術(shù)，讓小冰麥畝產(chǎn)穩(wěn)步提升。如今，小冰麥不僅鼓了村民腰包，更勾勒出科技興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)富民的鄉(xiāng)村振興圖景。

　　在洮南，在鎮(zhèn)賚，吉林獨(dú)有的收割季里，麥場(chǎng)上，新收的小冰麥正陸續(xù)運(yùn)往倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)，等待進(jìn)入加工環(huán)節(jié)，終將化為優(yōu)質(zhì)面粉端上餐桌。這場(chǎng)豐收，是對(duì)耕耘的肯定，更是鎮(zhèn)賚、洮南等地以新質(zhì)生產(chǎn)力激活農(nóng)業(yè)潛力、推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)縮影。