市民在超市購(gòu)買鮮肉。記者 央金卓瑪 攝

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，以承諾促自律，以自律保安全，近日，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局組織全市8家大型連鎖超市開展“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)。那么“放心食品超市”是如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、保障消費(fèi)者食品安全的呢？記者走訪了位于八廓商城的格拉丹東優(yōu)品超市，對(duì)相關(guān)情況進(jìn)行了了解。

　　走進(jìn)格拉丹東優(yōu)品超市，在出入口就能看到醒目的“拉薩市放心食品超市自我承諾書”。早在2017年，格拉丹東優(yōu)品超市被評(píng)選為拉薩市第一批“放心肉菜示范超市”，作為食品經(jīng)營(yíng)主體，無(wú)論是生鮮類食品還是預(yù)包裝食品，從進(jìn)貨到銷售，超市從源頭嚴(yán)格把關(guān)，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，讓市民買得放心吃得安心。

　　“放心食品超市自我承諾書”中明確，超市公開向社會(huì)承諾嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自查制度，保證建立健全食品追溯體系、保證經(jīng)營(yíng)的所有食品來(lái)源合法、不出售過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、保證嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度等。

　　格拉丹東優(yōu)品超市八廓商城店店長(zhǎng)李強(qiáng)介紹，超市在采購(gòu)環(huán)節(jié)，會(huì)對(duì)供貨商進(jìn)行篩選，選擇營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流入許可證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)資質(zhì)齊全的供貨商。目前，應(yīng)疫情防控要求，超市還嚴(yán)格落實(shí)核酸檢測(cè)報(bào)告。超市對(duì)于生鮮類的產(chǎn)品每天都會(huì)進(jìn)行檢查，對(duì)于預(yù)包裝食品，一個(gè)月進(jìn)行兩次自查，及時(shí)排除隱患。

　　拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局要求示范超市在履行食品安全自我承諾的同時(shí)，完善消費(fèi)者服務(wù)體系，妥善處理消費(fèi)者投訴，接受社會(huì)監(jiān)督，形成“政府監(jiān)管+企業(yè)自律+社會(huì)共治”的良好格局。

　　“我們不斷完善消費(fèi)者服務(wù)體系，在超市出入口、前臺(tái)都可以看到店長(zhǎng)、前臺(tái)經(jīng)理、質(zhì)檢員的聯(lián)系方式。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有異議可隨時(shí)找我們溝通，我們會(huì)及時(shí)處理。”李強(qiáng)說(shuō)。今年，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局在拉薩市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)設(shè)立了12315消費(fèi)者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站點(diǎn)，將維權(quán)不斷向基層延伸。